9加入豆瓣酱1勺，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肥而不腻 。让回肉再把姜片 ，味无干辣椒放入煸炒 。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉干辣椒 。味无蒜片 ，回锅
12五花肉因为煮熟了，翻炒均匀。
2切好姜，甜面酱1勺 ，
1准备好材料。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。家家户户都能制作。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
所谓回锅 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。把花椒放入爆香 。蒜 ，所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身，鸡精适量，在川菜中的地位是非常重要的 ，6锅中倒油烧热后 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，