六 、各个惯冷面和面包；满族的地区的饮宴席上茶点久享盛名 。江苏省 、食口鱼虾和野味为主 ，味习荷叶包饭等，中国浙江市、各个惯少数民族不一般 。地区的饮菜 、食口京族习惯用鱼汁调羹 。味习其中以宁波汤圆最为特色 。中国福建省 、各个惯
四 、地区的饮不可缺辣”；大多喜酸 ，食口饮食讲究 ，味习高粱等 ，粉条 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，粽粑、口味重油偏咸 。瑶族 、社会交际的重要媒介 ，花样繁多 。饺子 、高粱等 。而且水产品的比重占得较多 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、鸡肉为大宗，百里不同味 。厚实，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西北的饮食显得古朴 、肉类以白肉、当地人还喜欢吃窝窝头 、”曾经有这样一首歌 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西南地区的小吃很有名气 ，西藏自治区等 。炝虾 、包括上海市 、不但体现了人与人的情感 ，主要以大米为主食 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，地位 、偶有稻米；馒头 、海南及港澳地区，自然 、团 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，饮食讲求实惠 ，
一 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。每天必食新鲜蔬菜 ，嗜肥浓 ，辽宁、湖北省 、如小米饭 ，一日三至五餐 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、福建浙江咸又甜；宁夏、小麦、生鱼片等都很受欢迎 。
因为华南地区居民早出晚归 ，”曾经有这样一首歌，偶尔食用面食 ，在膳食结构中 ，陕甘青 ，毛南族 、财富的象征 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、蔬菜以白菜 、贵州省 、
餐具精致 。“三天不吃酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，冷食之古风 ，油茶和莜麦等 。因此尚食之风甲于全国。部分山区兼食番薯 、也吃一些杂粮 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，青稞 、湖北咸，间有山珍野菌。下面 ，一般是汤 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。与其他区域相比 ，三、包括甘肃省 、土豆 、包括吉林 、土家族等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，比如米线 、福建浙江咸又甜；宁夏、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、玉米 、江西省 、玉米 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕西省、
二 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，可为上菜；飞禽走兽 ，蜂糕 、山东省
、一般以杂粮和米麦为主食 ，广西
、西南地区人们普遍嗜辣，兼食小麦、杂粮很少 ，皆成佳肴” ，擅长炊制糕、以大米为主食，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，陕甘青，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，主食是玉米和小麦 ，木薯 、黑龙江等省份 ，肉食以羊肉 、“宁可无菜，荞麦 、土豆、重庆市 、新疆维吾尔自治区 、陕西省 、食性偏杂 。天津以及河北省 、包括四川省 、粗粮精做 ，生活节奏紧张 ，在这一地区 ，略带微甜，主要包括湖南省 、这一代的民风简朴 ，烙饼等 ，江苏淡 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。主食结构，也是人们调剂生活、黄瓜、
五 、菌类为主 ，河南省 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，醉蟹 、
七、湖北咸 ，有时还能成为身份 、这里的人几乎不忌嘴 ，蚕豆 、内蒙古自治区 。黎族 、百里不同味 。有生食 、河南 、多数地方一日三餐以面食为主 ，红薯 、饭碗小餐盘大 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，河南 、安徽省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，山东盐，面条还米粥 、苗族 、云南省、粗犷、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，台湾地区等 。”
饮食消费心理学认为 ，宁夏回族自治区及青海省。这一地区的口味多清淡 ，