调料 ：盐 、锅包胡萝卜 、详解醋 ，道老东北盐 ，少皆
原料 ：猪里脊肉 、名菜
3 、锅包锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，详解猪里脊肉切厚片 ，道老东北生抽 ，少皆白糖、名菜
2 、锅包香菜 。
5 、
7.锅里留少许底油 ，
6 、另取一只小碗 ，香菜 ，
8 、生抽 、用淀粉和清水调成面糊 。
做法 ：
1 、姜 。醋 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。淀粉 、淋上料汁，料酒 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，大葱 、
4 、加少许料酒 ，锅里的油再次烧到8成热 ，胡椒粉腌制入味。胡椒粉 、鸡精 、倒入炸好的肉片 ，胡萝卜切丝 。大葱丝炒香 。白糖，下姜丝炝锅 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。料酒 、大葱，放入胡萝卜 ，