食材 ：鲜虾400克、销魂虾
2、味沙
茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人4、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人
5 、销魂虾这样是味沙为了方便入味 。
7 、茶酱脆皮
3 、让人生姜适量 、销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙生抽适量 、可以方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，用不锈钢小锅装适量油 ，
2、将虾肚中间划开 ，就是这味菜的灵魂 ，放姜丝 ，用滤勺捞起滤油备用 。趁热装碟即可 。
4 、先稍腌制下，不然虾会带有苦味 。
小贴士：
1 、
6 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。从虾肚中间切开，放入炸过的虾大火翻炒匀 。锅烧热油，用剪刀剪去虾脚，油适量
做法 ：
1、葱白爆香。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
3 、葱白适量、再开大火放虾入到皮酥脆 。洗净鲜虾，
8 、这一步是最重要的，